食育レシピ本日｜川島知司夫

こんにちは川島知司夫です。

今日のメモはこの記事です。

www.asahi.com

病院現場から正しい食育本を出そうというコンセプトで

書かれた本で、

医学的にも栄養学的にも正しい「教科書」となっているそうです。

食育は

子供の健全な成長を促すだけでなく

好き嫌いをなくし、バランス良い食生活を行うために

大切な教育ですよね。

僕もこの本を買って

勉強したいと思います。